Tunisien är ett samhälle med olika folkslag och kulturer från Europa och Afrika med en historia som sträcker sig flera tusen år tillbaka. Tunisiens huvudstad är Tunis som är en modern stad med kvarlevor från romartiden. I staden Tunis hittar man en blandning av moderna shoppinggallerior och en magnifik arkitektur med torg och marknader. Det erbjuds ofta te, då tebjudning är en viktig ritual i de muslimska länderna.

I Tunisien erbjuds det exotiska maträtter baserade på fisk, lamm, kyckling och oxkött ofta med influenser från det franska köket. Te är även en nationaldryck och dricks överallt och de mest populära smakerna är äpple eller mynta. Tunisien har även mängder av olika exotiska frukter och det de är mest kända för är sin torkade frukt som bland annat dadlar, som självtorkar i solen.

Tunisien har ett ökenlandskap där man kan finna en hel del av grönskande oaser men man kan även hitta områden med berg och dalar där man finner grönskande träd och odlingar. I den sydöstra delen ligger medelhavet och i söder Saharaöknen vilket innebär att vid medelhavet är det ett medelhavs klimat med varma somrar och milda vintrar medan det i söder är hett, då det ofta stiger över 50 grader.

En av Tunisiens mest besökta öar i medelhavet är Djerba, som är medelhavets sydligaste ö. Här finner man långa sandstränder med ett klimat som både är varmt och behagligt. På Djerba finns det flera stora fruktodlingar även fast ön består av slättmarker och är väldigt torr så har man lyckats med odlingsmarker.

Denna ö tillhörde Romarriket under romartiden och senare var den under både spanskt och franskt styre. Dock efter att ön tagits över av ibaditer, en arabisk/judisk folkgrupp, så har ön fått tillbaka lugnet.

Man rekommenderar även att besöka huvudstaden på ön Djerba som är Houmt Souk. Det är en fantastisk stad med smala gränder och torg där marknader pågår för fullt. Man kan hitta allt från prydnadssaker till andra roliga saker. Det finns många uteserveringar där det erbjuds te, kaffe och bakelser. Även nere vid hamnen ligger ett antal fiskerestauranger som server färsk fisk eller skaldjur. Man får även en inblick i hur det var under tiden då ön var ett tillhåll för pirater.

Det började även komma in flera olika länder in i Kenya under medeltiden, de som kom var köpmän från Europa i norr och Asien och Arabien i nordöst. Det enda som intresserade dem var elfenben och slavar. Araberna satte sig till rätta ut med landets kust som under den här tiden styrdes av Zanzibars sultan. Kusten som idag hör till Kenya, låg då mitt i ett område som kallades Swahilikusten. Man har valt att bevara mycket av kulturen från denna tid och Mombasa är idag därför mycket präglad av Swahili. Det Swahiliska språket har därför blivit ett av de officiella språken i landet. Under en tid kom det så kallade Massajriket att växa starkt och nådde en storhetsperiod i mitten av 1800-talet, innan England kom och övertog och koloniserade Kenya. När koloniseringen skedde var det i slutet av 1800-talet och det som idag är Kenya kom då att vara en del av Östafrika som tillhörde Storbritannien. Med hjälp av indiska arbetare under kolonisationen byggdes det en järnväg åt britterna för att genom förbindelser med närliggande länder skulle kunna göra bättre affärer. Efter bygget fick indierna stanna kvar i landet och fick en betydande roll för landets affärsliv. Det flyttade även många människor från Storbritannien för att ägna sig åt jordbruk då jorden i Kenya var väldigt bördig.